Magatello all’Aceto di Vino Rosso
Tagliate a dadini le carote raschiate e lavate, affettate le cipolle e fatele soffriggere in una casseruola ovale a fondo spesso con l’olio ed il burro.
Unite il magatello e lasciatelo rosolare in modo che prenda colore da tutte le parti.
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