Acciughe Aceto e Olio

Procedimento.

Diliscare le acciughe lavandole bene sotto l’acqua perché perdano tutto il sale che le avvolge.

Disporle ordinatamente in una ciotola e coprirle con l’aceto facendole marinare per 2 ore.

Scolare completamente l’aceto e coprire le acciughe con l’olio.

Far riposare per circa un’ora e servire con pane casereccio e riccioli di burro.