Branzino al Cartoccio

BRANZINO AL CARTOCCIO

Ingredienti:

 

  • 1 Branzino Di 1000 G
  • Olio D’oliva
  • Succo Di Limone
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Rametto Rosmarino
  • Sale
  • Pepe

 

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce.

Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato.

Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo.

Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.