Brasato di Manzo con Patate

BRASATO DI MANZO CON PATATE

Ingredienti:

 

  • 1400 G Manzo Magro
  • 170 G Pomodori Pelati
  • 30 G Carote
  • 70 G Patate
  • Cipolle
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

 

Far soffriggere in un goccio d’olio d’oliva extra-vergine il sedano, le carote e la cipolla tritate.

Unire la carne e farla colorire.

Salare, pepare, aggiungere i pelati e, dopo aver chiuso il recipiente, lasciare cuocere per circa 2 ore.

Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a grossi cubetti e fare cuocere per altri 60 minuti.