Delizia di Manzo al Pepe Verde

delizia di manzo al pepe verde

Ingredienti:

 

  • 500 G Manzo Tagliato A Bocconcini
  • 1/2 Bicchiere Cognac
  • 1 Vasetto Yogurth Magro
  • Sale
  • 1 Cucchiaio Pepe Verde In Grani
  • Poco Olio D’oliva

 

Fate rosolare la carne a fuoco vivace in poco olio, aggiustate di sale e versate il cognac.

Infiammatelo continuando a girare la carne perché si insaporisca bene; a fiamma spenta aggiungete lo yogurth e il pepe verde, lasciate rapprendere il sugo e servite.

Vini di accompagnamento: Querciolo Pinot Nero Oltrepò Pavese , Nero Del Tondo VdT Di Toscana, Vigna Del Vassalo VdT Del Lazio.