Fonduta Piemontese con il Bimby

Fonduta Piemontese con il Bimby

Ingredienti:

 

  • 200 G Formaggio Fontina Valdostana
  • 2 Tuorli D’uovo
  • 30 G Burro
  • 10 Cl Latte
  • Sale
  • Pepe

 

Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5.

Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4.

Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8.

Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi.

È ottima per accompagnare il riso Pilaf.