Frittelle della Nonna

Preparazione.

Ammorbidire l’uvetta sultanina per 20 minuti in acqua tiepida, asciugarla e unirla al rum.

Sbattere le uova, unire lo zucchero, il sale, la farina e l’uva scolata.

Aggiungere il burro fuso, il latte e il lievito.

Versare il composto a cucchiai nell’olio bollente e friggere le frittelle.

Una volta fredde cospargerle con lo zucchero a velo e servire.