Frittelle della Nonna

FRITTELLE DELLA NONNA

Ingredienti:

 

  • 500 G Farina
  • 3 Uova
  • 200 G Uvetta Sultanina
  • 4 Cucchiai Zucchero
  • 80 G Burro
  • 2 Bicchieri Latte
  • 1 Bustina Lievito
  • Sale
  • 1 Bicchierino Rum
  • Olio D’oliva
  • Zucchero A Velo

 

Ammorbidire l’uvetta sultanina per 20 minuti in acqua tiepida, asciugarla e unirla al rum.

Sbattere le uova, unire lo zucchero, il sale, la farina e l’uva scolata.

Aggiungere il burro fuso, il latte e il lievito.

Versare il composto a cucchiai nell’olio bollente e friggere le frittelle.

Una volta fredde cospargerle con lo zucchero a velo e servire.