Insalata di Carne Cruda
Insalata di Carne Cruda
Preparazione.
Sbucciate l’aglio e sfregate uno spicchio all’interno del piatto.
Mettetevi la carne, aggiungete gli spicchi d’aglio interi, in modo da poterli togliere all’ultimo, salate, pepate e condite con abbondante olio.
Tenete al fresco, coperto con una pellicola, per un’oretta.
Prima di servire bagnate con il succo dei limoni e togliete l’aglio.
Guarnire a piacere con un pochino di insalatina fresca o con delle scaglie di parmigiano.