Insalata di Carne

INSALATA DI CARNE

Ingredienti:

 

  • 400 G Carne di Manzo
  • 2 Uova
  • 25 G Capperi
  • 2 Cipolline Novelle
  • 2 Cetriolini Sott’aceto
  • Alcune Mandorle
  • 1 Spicchio Aglio
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • Senape
  • Olio D’oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe

 

Lessare la carne, tagliarla a fettine, metterla in un’insalatiera, cospargerla con basilico, prezzemolo, aglio e cipolline tritati e unire le uova rassodate, sgusciate e tagliate a rondelle, i cetriolini, i capperi e le mandorle.

Condire con la senape, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe, lasciar insaporire per qualche ora e servire.