Involtini Aromatici Bimby

Valore nutritivo per porzione

Kcal……………..362
Proteine……g.30,4
Lipidi…………g.18,4
Glucidi………g.19,8

Preparazione.

Con le lame in movimento a vel 5 inserire dal foro del coperchio il prezzemolo, la salvia, e la maggiorana; tritare pochi secondi.

Aggiungere il burro morbido 30 sec vel 2.

Spalmare le fettine di carne con il burro aromatizzato.

Sistemare una fettina di spek e mezza di prosciutto.

Arrotolare gli involtini, aggiustarli di sale e metterli nel cestello.

Aggiungere nel boccale il porro affettato e l’olio 3 min 100° vel 2.

Versare il vino, l’acqua e il dado 3 min 100° vel 1. Sbucciare e lavare le patate tagliarle a tocchetti e metterli nel varoma salandole leggermente.

Inserire il cestello con gli involtini, posizionare il varoma, cuocere: 25 min temp varoma vel 1. terminata la cottura, versare su un piatto da portata .

Nel sugo rimasto unire 50 gr di aceto balsamico, una puntina di maizena, cuocere la salsa 3 min temp varoma vel 3.

Irrorare gli involtini con la salsa e servire con le patate.

Consiglio.

Ottimo sul piano nutrizionale l’abbinamento carne/patate.