Pasta e Piselli con Zucchine Farcite Bimby

PASTA E PISELLI CON ZUCCHINE FARCITE CON IL BIMBY

Ingredienti:

 

Per Le Zucchine Farcite:

  • 3 Zucchine Grandi
  • 50 G Prosciutto Cotto
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • 1 Panino Secco
  • 1 Uovo
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo

 

Per La Pasta E Piselli:

  • 40 G Olio D’oliva
  • 1/2 Cipollina
  • 50 G Pancetta
  • 300 G Piselli
  • 2 Pomodori Pelati
  • 800 G Acqua
  • 1 Cucchiaio Dado Bimby
  • 250 G Pasta Tipo Farfalle
  • Sale

 

Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo.

Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa.

Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l’uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5.

Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma.

Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.

Unisci i pelati sminuzzati, l’acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1.

Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta.

Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.