Pici all’Aglione
Pici all’Aglione
Preparazione:
Inserire l’aglio nell’apposito attrezzo schiaccia aglio, aggiungerlo all’olio e peperoncino in una padella, lasciarlo insaporire a fiamma dolce per 5 minuti, facendo attenzione che non annerisca.
Aggiungere i pomodori pelati, salare e aggiungere il basilico, cuocere per 25 minuti.
Lessare in acqua salata i Pici e, a cottura ultimata, scolarli e aggiungerli al sugo, mescolare e far saltare per 2 minuti. Servire.
Un ottima idea per preparare in pochissimo tempo una pasta fatta in casa genuina e profumata della cucina toscana: se non avete voglia di preparare i pici a casa potete anche acquistarli già pronti in un negozio di pasta fresca.