Abbacchio Brodettato
In una casseruola si mette l’abbacchio in pezzi con lo strutto, il prosciutto e la cipolla tritata.
Si fa imbiondire a fuoco moderato affinchè la cipolla non bruci e l’abbacchio non si colorisca troppo.
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Si fa imbiondire a fuoco moderato affinchè la cipolla non bruci e l’abbacchio non si colorisca troppo.
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