Crocchette di Patate
Mettete a cuocere nella pentola 8 patate grosse con la pelle.
Quando sono cotte, pelatele e schiacciatele.
Aggiungete alla massa: 1 tuorlo d’uovo, sale, un po’ di noce moscata grattugiata e 1/2 cucchiaio di fecola di mais (Maizena).
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