Wurstel con Patate Gratinate al Forno
Wurstel con Patate Gratinate al Forno
Preparazione.
Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti ed immergerle in una pentola di acqua bollente salata per 10 minuti.
Sbollentate i wurstel alcuni minuti, fateli raffreddare e tagliateli a rondelle.
Riuniteli in una teglia da forno, aggiungere le cipolle rosse di Tropea tagliate a fette sottili, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e mescolare il tutto.
Aromatizzare con un rametto di rosmarino ed infornare a 200° per 20 minuti mescolando ogni tanto.
Vini di accompagnamento:
Riesling Italico “Frizzante” Oltrepò Pavese, Alto Adige Pinot Bianco “Spumante”, Malvasia “Frizzante” Colli Di Parma.
