Dolci e Dessert,  Ricette di Cucina

Anelli alla Nutella

Anelli alla Nutella

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Ingredienti:

  • 170 G Burro
  • 120 G Zucchero Di Canna
  • 1 Uovo Sbattuto
  • 250 G Farina
  • 1/2 Cucchiaino Lievito In Polvere
  • 100 G Nutella
  • 9 Cucchiaini Panna A Lunga Conservazione
  • 200 G Zucchero A Velo
  • 3 Cucchiai Grand Marnier

 

Lavorate 120 g di burro e di zucchero finché diventino cremosi, amalgamatevi l’uovo, la farina e il lievito con poca acqua fino ad ottenere una foglia spessa 3 mm su una superficie infarinata.

Ritagliate la sfoglia con un taglia biscotti smerlato del diametro di 5 mm, trasferite i dischi su alcune placche imburrate e poi ritagliateli al centro con un taglia biscotti smerlato del diametro di 2 cm.

Impastate di nuovo gli avanzi e ripetete l’operazione fino ad ottenere 48 anelli.

Cuoceteli in forno a 180 gradi per 15 minuti, poi fateli raffreddare.

Ricoprite metà degli anelli con la Nutella e trasferiteli su un foglio di alluminio.

Preparate la farcia: mettete burro e panna in una ciotola e scaldateli a bagnomaria finché il burro sia sciolto: togliete dal calore e aggiungete lo zucchero a velo, unite il Grand Marnier e sbattete il composto finché la farcia sia raffreddata e rappresa.

Spalmate la farcia sugli anelli non spalmati con la Nutella e sovrapponetevi quelli nutellati.

Il segreto di un’ottima cucina è quello di usare la vostra esperienza, nel dosare gli ingredienti, per assecondare al meglio i vostri gusti.