Mousse di Prosciutto con il Bimby
Trita il prosciutto cotto: 10 secondi a velocità 3 poi 10 secondi a velocità 9.
Unisci gli altri ingredienti e amalgama 1 minuto a velocità 1 e 30 secondi a velocità 7.
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Antipasti Bimby
Antipasti Bimby
Insalata Russa con il Bimby
Metti la maionese in una ciotola.
Senza lavare il boccale inserisci l’acqua, l’aceto, il sale, le carote tagliate a dadini poi le patate sempre a dadini, i piselli e cuoci per 25 minuti a temperatura 100 gradi velocità 1, per una cottura al dente.
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Fonduta Piemontese con il Bimby
Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5.
Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4.
Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8.
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