Bomboloni (Krapfen)
Iniziamo riscaldando il latte e sciogliendoci dentro i fiocchi di patate.
A parte mescolare lo zucchero, l’uovo, l’olio e il lievito sciolto nel latte.
Unire la farina, il sale, il liquore e i fiocchi di patate sciolti nel latte.
Risultera’ un impasto morbido ed elastico; far lievitare fino al raddoppio; (circa una ora).
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