Lesso di Manzo in Insalata

Fate raffreddare la carne lessata e tagliatela a pezzetti (oppure usate del lesso avanzato).

Raccogliete la lattuga in un’insalatiera, tagliate i pomodori a spicchi e uniteli alla lattuga, cospargeteli con la cipollina e il prezzemolo finemente tritati; aggiungete i capperi, i cetriolini sott’aceto tagliati a rondelle sottili.