• Primi Piatti

    Orecchiette al Cavolfiore

    Pulire, lavare e lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo bene e dividerlo a cimette eliminando la parte più dura. Far rosolare in 1 padella il lardo con l'olio; quando sarà trasparente, toglierlo e tenerlo in caldo.

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