Caponata con il Bimby

Preparazione.

Inserisci nel boccale l’olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Posiziona la farfalla, unisci le verdure a tocchi e i pelati: 15 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Insaporisci con il basilico, il sale, il pepe e lascia riposare il tutto per qualche minuto ad apparecchio spento.

Consigli:

se il sugo risultasse troppo liquido addensalo a temperatura Varoma per il tempo necessario.