Primi Piatti
La preparazione della pasta, con le zucchine fritte, è molto semplice e veloce; ed è in grado di esaltare al massimo il sapore quasi sciapo delle zucchine dando vita ad un piatto dal gusto veramente unico ed apprezzato da grandi e piccini.
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Un primo piatto dal gusto intenso e avvolgente per i vostri pranzi domenicali, oppure, quale modo migliore di celebrare una festa tra amici se non con un buon piatto di pappardelle con i funghi Porcini? e con questa ricetta semplice, ma di sicuro effetto, in entrambi i casi organizzerete un pranzo sicure del risultato finale.
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Lasagne al Ragù Bianco; Preparare il ragù mettendo 4 cucchiai di olio in un tegame, aggiungete la cipolla tagliata sottilissima e fatela soffriggere, poi la trita di manzo e continuate a soffriggere altri 5 minuti, poi la carota tritata e fate soffriggere altri 5 minuti, un pizzico di sale, un mestolo di brodo di carne, un bicchiere di vino Bianco e aggiungete una spolverata di pepe nero; coprite con un coperchio e fate asciugare il tutto continuando a cuocere a fuoco lento, per 30 minuti circa.
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Pasta al Pesto di Zucchine facile da preparare e Può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni riponendolo in un contenitore a chiusura ermetica e aggiungendo un filo di olio.
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Le farfalle con zucchine, panna e zafferano è un primo piatto dal gusto molto delicato, preparare questo piatto è davvero molto semplice ed è perfetto anche per chi ha poco tempo per cucinare.
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Pasta con cavolfiore e panna. Un primo di facile esecuzione cremoso e particolarmente gradito al palato; adatto a tutta la famiglia bambini compresi. Un’ottima variante, per un risultato anche più appagante, si ottiene sostituendo la panna con il Mascarpone o con della ricotta stemperata con del latte, per una versione più leggera.
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