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Primi Piatti

Zuppa Valdostana

Zuppa Valdostana

zuppa valdostana

Ingredienti:

 

Luogo: Val d’Aosta.

  • 1 Cavolo Piccolo
  • Formaggio Fontina
  • Pane Nero
  • Brodo
  • Burro
  • Sale

 

Mondare il cavolo,lavarlo e lessarlo.

Affettarlo e farlo insaporire in padella con burro e sale.

Distribuire sul fondo di una teglia delle fette di pane nero e distribuirvi sopra il cavolo.

Ricoprire con la fontina affettata e bagnare con il brodo.

Mettere in forno a calore basso e far dorare la fontina.

Il segreto di un’ottima cucina è quello di usare la vostra esperienza, nel dosare gli ingredienti, per assecondare al meglio i vostri gusti.