Zuppa Valdostana

Ingredienti:

Luogo: Val d’Aosta.

• 1 Cavolo Piccolo
• Formaggio Fontina
• Pane Nero
• Brodo
• Burro
• Sale

Mondare il cavolo,lavarlo e lessarlo.

Affettarlo e farlo insaporire in padella con burro e sale.

Distribuire sul fondo di una teglia delle fette di pane nero e distribuirvi sopra il cavolo.

Ricoprire con la fontina affettata e bagnare con il brodo.

Mettere in forno a calore basso e far dorare la fontina.