Gamberi al Brandy

Ingredienti:

• 800 G Gamberi Con Il Guscio
• 1 Bicchierino Brandy
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Cucchiaino Concentrato Di Carne
• 1/2 Limone (succo)
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Olio D’oliva
• Pepe

Lavate ed asciugate bene i gamberi.

In una padella fate rosolare gli spicchi d’aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d’acqua.

Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi.

Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente.

Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.