Tagliata di Manzo

Ingredienti:

• 2 Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno
• Olio D’oliva
• 1 Rametto Rosmarino
• Sale
• Pepe

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio.

Lasciarla riposare per 30 minuti.

Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma.

Rigirarli e abbassare il fuoco.

Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d’olio.

Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere.

Affettarli al momento di servire.