Pan di Spagna con il Bimby

Preparazione.

Fai lo zucchero a velo: 20 secondi a velocità turbo.

Unisci le uova: 20 secondi a velocità 4.

Versa attraverso il foro del coperchio con lame in movimento velocità 7 la farina, la vaniglina, il sale e per ultimo il lievito: 40 secondi a velocità 7.

Versa in una tortiera e cuoci in forno per 10 minuti a gradi 160, 15 minuti a gradi.

180 e 15 minuti a 200 gradi.

È un’ottima base per le torte farcite.