Primi Piatti Bimby

Risotto ai Funghi Bimby

Risotto ai Funghi Bimby

Preparazione.

Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora.

Inserisci nel boccale olio, cipolla, metà dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3.

Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Aggiungi l’acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocità 1.

A cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro.

Prima di servirlo, mescola bene.

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Il segreto di un’ottima cucina è quello di usare la vostra esperienza, nel dosare gli ingredienti, per assecondare al meglio i vostri gusti.