Acciughe al Pomodoro
Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno.
Fare un trito d’aglio e prezzemolo e poco pepe.
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Acciughe alla Siciliana
Ammorbidite il pancarré mettendolo a bagno nel latte.
Sbollentate per qualche secondo i pomodori poi spellateli e tritateli grossolanamente.
Fate appassire la cipolla affettata 4 cucchiaiate di olio quindi unitevi i pomodori, salate, pepate, unite anche l’origano e cuocete a fuoco vivace per una decina di minuti.
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Indice Ricette di Cucina
Le mie ricette sono di quelle da fare in casa, con amici a cui piace la buona cucina, non certo da ristorante, cerco di offrire loro il meglio secondo il mio gusto.
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Indice Generale Ricette di Cucina
Il segreto di un’ottima cucina è quello di usare la vostra esperienza, nel dosare gli ingredienti, per assecondare al meglio i vostri gusti.
Le mie ricette sono di quelle da fare in casa, con amici a cui piace la buona cucina, non certo da ristorante, cerco di offrire loro il meglio secondo il mio gusto.
Ricette di Cucina
Indice Generale Ricette di Cucina Antipasti Acciugata Estiva Acciughe Aceto e Olio Acciughe al Finocchio Acciughe al Limone Acciughe al
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Fusilli alle Vongole Scappate
Mentre l’acqua della pasta, salata, va all’ebollizione, fate a fettine i pelati e metteteli da parte.
Buttate i fusilli.
Dopo cinque minuti di cottura, sciogliete in poco olio le acciughe.
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