Wurstel con Patate Gratinate al Forno

Ingredienti:

 

• 8 Wurstel Di Maiale
• 5 Patate A Pasta Bianca
• 1 Cipolla Rossa di Tropea
• Olio Extravergine di Oliva
• Rosmarino
• Sale
• Pepe

 

Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti ed immergerle in una pentola di acqua bollente salata per 10 minuti.

Sbollentate i wurstel alcuni minuti, fateli raffreddare e tagliateli a rondelle.

Riuniteli in una teglia da forno, aggiungere le cipolle rosse di Tropea tagliate a fette sottili, sale, pepe, olio extravergine d’oliva e mescolare il tutto.

Aromatizzare con un rametto di rosmarino ed infornare a 200° per 20 minuti mescolando ogni tanto.

 

Vini di accompagnamento: Riesling Italico “Frizzante” Oltrepò Pavese, Alto Adige Pinot Bianco “Spumante”, Malvasia “Frizzante” Colli Di Parma.