Spaghetti al Rosmarino e Pinoli

Preparazione.

Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli.

Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso.

Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti.

Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.