Pasticcio di Tagliatelle con le Zucchine

Pasticcio di Taliatelle con le Zucchine

Ingredienti:

 

  • 225 G Pasta Tipo Tagliatelle
  • 150 G Formaggio Parmigiano
  • 1 Uovo
  • 50 Cl Latte
  • 50 G Farina
  • 500 G Zucchine
  • Olio D’oliva
  • 1 Pomodoro
  • Burro
  • Pepe
  • Sale

 

Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata per 10 minuti dopodichè scolale al dente e tienile da parte; in una casseruola prepara la besciamella (fai sciogliere il burro a cui va aggiunto farina e latte, sali e continui a mescolare fino a cottura ultimata).

A parte fai saltare le zucchine tagliate a fettine col burro, salale e mescolale alle tagliatelle.

Imburra una pirofila, sistema sul fondo uno strato di tagliatelle con le zucchine, copri con uno strato di besciamella a cui avrai aggiunto parmigiano grattugiato poi copri con un secondo strato di tagliatelle e copri di nuovo con la besciamella.

Sull’ultimo strato sistema alcune fette di zucchina appena saltate nel burro, il pomodoro tagliato a fette, un po’ di besciamella e il parmigiano.

A questo punto cuoci in forno per circa 30 minuti e buon appetito.