Tagliata di Manzo

Tagliata di Manzo

Ingredienti:

 

  • 2 Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno
  • Olio D’oliva
  • 1 Rametto Rosmarino
  • Sale
  • Pepe

 

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio.

Lasciarla riposare per 30 minuti.

Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma.

Rigirarli e abbassare il fuoco.

Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d’olio.

Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere.

Affettarli al momento di servire.