• Primi Piatti

    Risotto Cozze e Porcini

    Pulire e aprire le cozze conservando la loro acqua. Brasare i funghi con aglio e olio e poco sale. A parte imbiondire brevemente aglio e prezzemolo in poco olio; unire il riso e tostarlo, poi il vino; far evaporare.

    Commenti disabilitati su Risotto Cozze e Porcini