• Ricette di Cucina,  Secondi di Pesce

    Calamaretti all’Amalfitana

    Fate rinvenire l'uva sultanina in acqua tiepida. Nel frattempo pulite accuratamente i calamaretti, lavateli sotto l'acqua corrente; quindi metteteli ad asciugare su un canovaccio pulito. Scottate i pomodori in acqua bollente, scolateli e lasciateli intiepidire; poi pelateli e riduceteli in filetti, eliminando i semi.

    Commenti disabilitati su Calamaretti all’Amalfitana