• Secondi di Carne

    Entrecôte Argentina

    Scaldate il forno e una teglia a 80 °C. Tritate grossolanamente la cipolla e l’aglio. Condite la carne con sale e pepe e rosolatela a fuoco vivo in poco d’olio 1 minuto per lato. Riducete la fiamma e continuate la cottura per ca. 3 minuti. Togliete la padella dal fuoco e completate la cottura in forno per ca. 10 minuti. .