Ricette di Cucina,  Secondi di Carne

Abbacchio a Scottadito

Abbacchio a Scottadito

ABBACCHIO A SCOTTADITO

Ingredienti:

  • 400 G Costolette D’abbacchio
  • 1 Manciata Dragoncello
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D’oliva
  • Limone

 

Bagnare l’abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello.

Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti.

Servirle con limone.

Il segreto di un’ottima cucina è quello di usare la vostra esperienza, nel dosare gli ingredienti, per assecondare al meglio i vostri gusti.